1. Januar ist geschlossen.
Unser großes Festzelt, draußen vor der Kaskadenwirtschaft, wird jeweils ab Januar zum Ort des Grillbuffets. Eine alternative Art des Brunches, vor allem, wenn es schön verschneit ist um uns herum.
(abweichend von den übrigen Öffnungszeiten)
Auf dem Büffet steht bereit:
Salat von Rote Bete und Landäpfeln mit geriebenem Meerrettich * Grischäfers Rot- und Weißkrautsalat * Hessischer Kartoffel- Rapunzelsalat * Salat vom Knollensellerie mit Walnüssen * Verschiedene winterliche Blattsalate mit Schmandsoße und Vinaigrette * Hausgebackenes Weißbrot und Brezeln
Hähnchenfiletspieße * Frisch geräucherte Fritzlarer Forelle * Marinierte Schweinesteaks * Merguez und Schweinebratwürstchen * Champignonpfanne * Gebackene Kartoffeln
Dijon-Zwiebel, Barbecue, Meerrettich, Pfirsich-Curry & Tzatziki
Waldbeerengrütze mit Vanillesoße * Oma Friedas Waffeln
Ratsam ist auf jeden Fall eine vorherige Anmeldung, denn es ist fast immer extrem gut besucht. So gut, dass wir vielleicht keinen Platz mehr für Spontan-Besucher haben könnten. So leid es uns dann tut.
Das Buffet in der Kaskadenwirtschaft
Jeweils von 12 – 15.30 Uhr
Rahmsüppchen vom Bärlauch
mit konfierten Rhabarber und Kräuter-Crostini
Frühlings-Blattsalate
mit zweierlei Dressing
Möhrensalat
mit Orangen und Rosinen
Rotkohlsalat
mit Buchweizen und Blattpetersilie
Salat von Gurke, Radieschen und Schnittlauch
Hausgebackenes Weißbrot
Geschmorte Lammkeule
in Knoblauch-Thymianjus und Kartoffel-Bohnenstampf
Fritzlarer Saiblingsfilet
mit Maracuja-Bernaise auf Blattspinat-Mangoldgemüse
und cremiger Polenta
Hausgemachte Süßkartoffelgnocchi
mit bunt gemischten Gemüsen
Schokoladenkuchen
mit Sauerrahmparfait und frischen Beeren
* Reservierung erwünscht *
Ab 1. April geht’s wieder los:
Die Freiluftsaison ist eröffnet!
Unsere Menükarte ist wieder umfangreicher geworden und im Biergarten stehen wieder Stühle – dort, wo vorher das Zelt war.
Kurz:
Start frei für die warme Jahreszeit.
Vom 1. Mai bis 3. Oktober finden an jedem Mittwoch, Sonntag sowie an allen hessischen Feiertagen ab 14.30 Uhr die Wasserspiele statt.
Viermal im Jahr gibt es zusätzlich die beleuchteten Wasserspiele, beginnend immer zu Anbruch der Dunkelheit.
Los geht’s oben am Herkules, von dort aus über die Kaskaden bis zu uns. Danach fliessen die Wassermassen weiter über Teufelsbrücke und Aquädukt.
Der krönende Abschluss der normalen – wie auch der beleuchteten – Wasserspiele ist dann die über 50 m hohe Fontäne im Schlossteich (ca. eine Dreiviertel – bis ganze Stunde nach deren Beginn).
Voraussichtliche Termine der beleuchteten Wasserspiele 2018:
Wer dem Wasser zu dieser Zeit folgen möchte, sollte neben festen Schuhen unbedingt auch eine Taschenlampe dabei haben, da der Bergpark selbst nicht ausgeleuchtet ist.
Hinweise zum Besuch
Auf den Parkplätzen der Museumslandschaft Hessen Kassel gilt zu den beleuchteten Wasserspielen ab 19 Uhr eine Parkgebühr von 7 Euro.
