• Sommersalat

    11,90
    mit vielen Früchten, gebratenen Hähnchenbruststreifen und hausgebackenem Weißbrot
  • Käsebratling

    11,50
    – mit nordhessischem Hartkäse von der Hofkäserei Kirchhof aus Anheim –
    auf Tomaten-Schmand-Salat mit gebackenen Röstzwiebeln und Preiselbeer-Meerrettichdip

    vegetarisch

  • Herkulestoast

    14,90
    mit gebratenem Rinderrücken, mediterranem Gemüse und gemischten Blattsalaten
  • Ahle Wurst

    13,90
    – vom Landmetzger Koch aus Calden –
    mit saurer Gurke und Sauerteigbrot aus dem Steinofen
  • Flammkuchen

    10,90
     – handgefertigter Boden von der Bäckerei Oliev aus Bad Emstal –
    mit Duckefett (Speck & Zwiebeln)
  • Flammkuchen

    11,90
    – handgefertigter Boden von der Bäckerei Oliev aus Bad Emstal –
    mit Schmand, Rucola, Strauchtomaten und nordhessischem Hartkäse

    vegetarisch

  • Landhähnchenbrust

    13,90
    auf Graupenrisotto mit Avocado & Apfel dazu Ratatouille-Salsa
  • Tagliatelle

    11,50
    in weißer Parmesansoße mit Rauke und geschmolzenen Kirschtomaten

    vegetarisch

  • Hausgemachte Semmelknödel

    12,90
    mit Gemüseragout der Saison (Spargel, Pfifferling, Kürbis)

    vegetarisch

  • Forellenfilet

    14,90
    – von der Fischzucht Rameil aus Fritzlar nach „Matjes Art“ –
    in Schmand-Sahne mit Äpfeln und Zwiebeln an kleinen Butterkartoffeln
  • Schnitzel „Wiener Art“

    14,90
    mit hessischem Kartoffel-Rucolasalat und Preiselbeeren
  • Kalbstafelspitz

    16,50
    mit Wurzelgemüse, Kasseler Grüner Soße und kleinen Pellkartoffelnäse
  • Kaskaden-Eisbecher

    6,00
    mit Carte D´Or Vanilleeis, geschlagener Sahne und Fruchtragout der Saison
  • Eiskaffee

    4,60
    mit Carte D´Or Vanilleeis und geschlagener Sahne

  • Eiskaffee

    4,30
    mit Carte D´Or Vanilleeis ohne Sahne
  • Frische Waffel

    3,50
    nach Oma Friedas Rezept, mit Zimtzucker

    Mit Sahne + 0,50, mit Vanilleeis + 1,20, Fruchtragout + 1,50

Unsere kleine Karte

An Feiertagen und an allen Tagen der beleuchteten Wasserspiele gibt es unsere Menükarte in etwas reduzierterer Form.

Wie genau das aussieht? Einfach hier herunterladen.